みずの標準和名ウワバミソウは、ウワバミが出そうな幽谷に生えることから名づけられたようです。水が湧き滴り落ちるような岩壁などに群生します。 　みずは、秋になると、茎の各節がふくれて、コーヒー色の光沢のあるムカゴ（肉芽）をつくります。 　みずのむかごを茹でて、そのまま塩味やだし汁につけて食べると、酒の肴に最適です。