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漬け物
塩漬けなめこ
塩漬けなめこ、多量に採取できた時のお裾分けの塩漬け 重宝な保存食
月山山麓から採取した100%天然のなめこを塩漬けにしてお届けします。
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① 普通の鍋にお湯を沸騰させ、塩漬けなめこを入れる。
② 少し沸騰させて火止め、お湯を捨てて冷水に一昼夜さらす。
③ 塩が十分に抜けていない場合は、水をかえてしばらくそのままにしておく。
なめこの生育風景