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こしひかり、作付け面積第一の良食味米の代表
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| 品 種 |
特 徴 |
| こ し ひ か り |
「こしひかり」は、日本のお米の栽培面積の３分の１をしめ、ダントツで１位です。
こしひかりは、栽培の適正地が広く、比較的にどこでも美味しいお米として
生産できることが理由とされています。
こしひかりは、米粒がそろって大きく、良食味で粘り強いのが特徴です。
こしひかりは、炊いたご飯には光沢があり、香りも良く、
冷めても美味しい良質米として人気が高い米です。
「コシヒカリ」の名前は、お米の開発に携わった福井県と新潟県が、
昔 「越国」（こしのくに）に含まれていたため、「越の国に光輝く米」という願いによります。
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| 生産者 |
櫛引江花微生物
研究会 |
対馬園芸 |
ハグロファーム |
大平わらび園組合 |
| 品種｜栽培 |
江花微生物農法 |
あいがも有機栽培 |
特別栽培 |
普通栽培 |
| コシヒカリ |
○ |
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