ヒラタケ、年４回発生するといわれるきのこ

　ヒラタケ（平茸）は、春にも秋にもよく見ることができることから四季きのこと呼ばれています。倒木や枯れ木に重なり合うように発生します。
　味にクセがなくどんな料理にも合います。
　栽培品はブナシメジとともに「シメジ」の名で市販されてます。

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※　お届けは１０月中旬以降となります

１．焼き物
　
　　アルミホイルにヒラタケを逆さにのせ、酒と醤油をふりかけます。アルミホイルでつつみオ
　ーブンで焼きます。バター焼きも美味しいです。