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山伏の修験場として名高い出羽三山の主峰 霊峰月山
その山懐に産する月山筍(根曲がり竹)は、
赤いダイヤモンドの別名を持つ
正に食の逸品である。
この月山筍の魅力にとりつかれた
渡辺は消え残る雪渓をあえぎ越え
4時間の道のりの後
目指すものを手にする。 |
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![雪渓が残る山](DSC_0038.jpg) |
雪渓がのこる山 |
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![熊の糞のお出迎え](P1040079.jpg) |
熊の糞のお出迎え |
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![採取準備](DSC007551.jpg) |
月山筍林に到着 準備 |
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![チシマザサの藪にこぎ入り](DSC00160.jpg) |
チシマザサの藪にこぎ入れ |
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![月山筍発見](DSC00387.jpg) |
月山筍発見 |
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![月山筍2](P1040310.jpg) |
月山筍2 |
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![月山筍ゲット](P1000577.jpg) |
月山筍ゲット |
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![赤いダイヤモンド](DSC00673.jpg) |
赤いダイヤモンドの収穫 |
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![月山筍を背負い帰路に](DSC_0754.jpg) |
月山筍を背負い帰路に |
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![月山筍の山](DSC_6139.jpg) |
月山筍の山 |
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![羽黒山の宿坊の月山筍料理](DSC_1032.jpg) |
羽黒山の宿坊の月山筍料理 |
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![月山筍の保存](DSC00625.jpg) |
月山筍の粕漬け保存 |
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