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干 し 柿

干し柿　昔ながらの天日干し
　庄内の秋を代表する特産の庄内柿は、かっては家々の軒先に干し柿として吊るされてありました。忙しい時代の昨今は、干し柿のすだれも少なくなりました。
　「柿赤くなれば医者知らず」という言い伝えがあるように、柿は健康に良く、健康の維持増進の食品です。
　この昔ながらの懐かしい方法で天日に干して乾燥させ、柿の甘さを十分に引き出しました。
 
 干し柿
 
 
干し柿 干し柿
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干し柿 
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